学院 | 讲堂 | 下载 | 技术 | 动态 | 答疑 | 资讯 | 行业 | 企业 | 应用 | 专题 | 视频 | 产品 | 化学分析 | 耗材 | 试剂 | 第三方服务 | 企业 |
标准 | 政策 | 动态 | 查询 | 图书馆 | 远程课堂 | 论坛 | 气相 | 液相 | 样品 | 制药 | 食品 | 会展 | 技术讲座 | 展览 | 会议 | 培训 | 动态 | 人才 |
您的位置: | 中国色谱网 >> | 资讯 >> 技术应用 >> 食品安全 >> 食品安全 >> 酸奶多种添加剂故意隐藏不标 光明回应合规 |
酸奶多种添加剂故意隐藏不标 光明回应合规 |
2013年6月21日 | 来源:京华时报 | 责编:李华静 |
光明酸奶添加剂不“光明”
昨天(12日),光明乳业被曝酸奶产品不仅添加了很多食品添加剂,而且部分添加剂未按国家标准进行标注。光明昨天声明称,产品所用添加剂都在国家规定范围内,并且产品标示符合国家《预包装食品标签通则》要求。 草莓酸奶未完全标注添加剂 12日,有消息称,在北京光明健能乳业有限公司工厂,有媒体在该工厂的垃圾堆中发现有一种包装袋标注的商品名称是:乳制品稳定剂均乳素CL1182,主要配料有明胶和乙酰化二淀粉磷酸酯。后证实北京光明确实在使用乳制品稳定剂均乳素CL1182。另外,还发现了标注原料为甜乳清粉的木浆纸包装袋。 此外,在该工厂还发现河北“阿果安娜水果(大厂)有限公司”的“草莓果粒”产品外包装,上面的标签上显示,其供应给光明乳业生产的含有草莓果粒的酸奶的原料配料有:草莓、白砂糖、饮用水、高果糖浆、食品添加剂[食用香精、果胶、刺槐豆胶、阿斯巴甜、柠檬酸钠、瓜尔胶、柠檬酸、消泡剂、食用色素(红曲红)。 而在北京超市,北京光明生产的一款含有草莓果粒的酸奶配料表上,配料主要是生鲜牛奶、草莓果粒、白砂糖、食品添加剂(羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶、食用香精)、乳清蛋白、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌。通过对比发现,光明使用的甜乳清粉和草莓果粒中的饮用水、高果糖浆、刺槐豆胶、阿斯巴甜、柠檬酸钠、瓜尔胶、柠檬酸、消泡剂、食用色素(红曲红)均未出现在配料表中。 去年6月,我国第一部专门针对食品添加剂生产的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施。这部规定最大亮点是保障消费者知情权,要求食品配料中的食品添加剂要全部进行标注。 添加剂使用和标示均符国标[$page$] 该声明引用国家《预包装食品标签通则》GB7718-2004 条 款5.1.2.1.3——如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料,应在配料清单中标示复合配料的名称,再在其后加括号,按加入量的递减顺序标示复合配料的原始配料。当某种复合配料已有国家标准或行业标准,其加入量小于食品总量的25%时,不需要标示复合配料的原始配料,但在最终产品中起工艺作用的食品添加剂应一一标示。 针对上述标准,光明表示:光明草莓果粒酸奶中使用的草莓果粒复合配料有国家标准,所以不需要标示原始配料,光明草莓果粒酸奶的标示符合上述所说规定。 部分增稠剂为何不标示 按媒体报道,北京光明使用的草莓果粒的酸奶中,含有4种功能相同的添加剂:明胶、果胶、刺槐豆胶、瓜尔胶,其功能都是增稠剂。前两种在最终产品中有标注,后两种未标注。 按国标规定:“在最终产品中起工艺作用的食品添加剂应一一标示”,那么刺槐豆胶、瓜尔胶是否应该一一标示?对此,光明相关负责人龚妍奇表示:这是个非常专业的问题,需要问询技术部门后再回复。 国际食品包装协会秘书长董金狮表示,企业在产品标示上违规,无非有两方面原因:一是使用了国家不允许使用的添加剂;另外就担心消费者知道添加剂加得过多而影响产品销售,于是故意隐藏不标。“很多食品添加剂并没有什么营养成分,只不过是为了增加口感和卖相等”,董金狮表示,像刺槐豆胶、瓜尔胶等,其主要功能就是增加产品的透明度、黏度等。 |
分享到: |
上一篇: | “年份酒”争议焦点在于规范与标准 | 下一篇: | 台湾地区产大米被检出含有微量农药.. |
|
显示留言 |
本类最热新闻:
|
· | 珠三角多地蔬菜重金属超标 | 06-21 |
· | 台湾地区产大米被检出含有微量农药甲.. | 06-21 |
· | 酸奶多种添加剂故意隐藏不标 光明回.. | 06-21 |
· | “年份酒”争议焦点在于规范与标准 | 06-21 |
· | 食品安全押宝检测远远不够 | 06-19 |
· | 欧盟拟放宽番茄中8-羟基喹啉的最大残.. | 06-09 |
· | 气相色谱—质谱分析乳香挥发油化学成分 | 02-11 |
· | 高效液相色谱法测定青蒿不同部位山柰素 | 02-11 |
· | 离子色谱测定果汁中的阴离子 | 02-10 |
· | 豆奶粉中三种雌激素的高效液相色谱法.. | 02-09 |
· | 月旭科技推出乳品行业最全面的检测解.. | 02-09 |
|
未来干细胞产业重心“下移”,监管模式为“双.. | |
· | 国内外厂商如何应对全球色谱柱市场的.. | 03-22 |
· | 精准医学:从基因检测技术应用到个体.. | 08-12 |
· | 第八届上海国际分析化学研讨会 | 08-12 |
· | analytica China 2016全新特别展:专.. | 08-12 |
· | analytica China“双10大促”6月震撼.. | 06-23 |
· | “创新驱动”引擎商机 “中部科仪第.. | 06-23 |
· | 2016第8届华中科学仪器与实验室装备.. | 06-23 |
|
有多少可穿戴设备在“监视”你的健康? | |
· | 【ACE Excel C18-AR色谱柱】LC-MS/MS.. | 03-12 |
· | 【ACE C18色谱柱】四环素类抗生素色.. | 03-12 |
· | 【ACE C18色谱柱】睾丸素色谱分析 | 03-12 |
· | 【ACE C18色谱柱】泰利霉素分析 | 03-12 |
· | 【ACE Excel C18-PFP色谱柱】舒马曲.. | 03-12 |
· | 【ACE C18色谱柱】含硫分析物分离比较 | 03-12 |
· | 【ACE Excel C18-PFP色谱柱】磺胺类.. | 03-12 |
|
儿童抗生素使用再曝“危机” | |
· | 湖北将终身追究土壤污染责任 | 02-17 |
· | 超声“触摸”无创检测肝硬化 | 02-17 |
· | 科技部:2015年星火计划、火炬计划项.. | 02-03 |
· | 石墨烯电极可帮助截肢瘫痪患者康复 | 02-03 |
· | 可穿戴设备玩另类数据:汗液监测 | 02-03 |
· | 安徽出台细则 将实行分级管理重大活.. | 01-19 |
· | 最严食品监管掷地有声:全年抽检16.8.. | 01-19 |
|
陕西省政协1号提案建议将基因检测纳入医保 | |
· | 陕西省政协1号提案建议将基因检测纳.. | 02-03 |
· | 新版GMP大限,最后18天!只能等死吗 | 12-15 |
· | 我国白血病精准医学之路 | 12-15 |
· | 科学家借助转基因小白鼠揭示“无痛”.. | 12-11 |
· | 科学家新发现 生物能量可为芯片供电 | 12-11 |
· | 基因重组技术已起步 专家呼吁中美制.. | 12-08 |
· | 屠呦呦在瑞典卡罗林斯卡医学院发表演讲 | 12-08 |
· | 新手报道专用贴,加快你的审核——20.. | 11-03 |
· | Agilent数据分析化学工作站安装手册 | 12-27 |
· | [求助]请问相对标准偏差RSD%的计算公.. | 06-02 |
· | 高效液相色谱知识收藏【经典】 | 04-10 |
· | 月薪调查 | 07-06 |
· | 请教:水酶法提取种子中油脂,酶怎么.. | 08-09 |
· | [讨论]安捷伦液相的缺点 | 07-24 |
· | [求助]GC中某物质浓度越高岀峰时间越.. | 09-20 |
· | [讨论]岛津液相软件Class-VP和LCsolu.. | 02-28 |
· | [原创]Putus供应Protein A 亲和层析柱 | 08-13 |
· | 离子色谱基础培训 | 07-30 |